セカンドフィル マルサラカスクの10年熟成で、カスクストレングスボトリングの日本向けシングルカスクです。
色はやや落ち着いた印象を受けるペールゴールド。グラスに注ぐと、レモンピールとグリーンアスパラガスを摘んだ時の香りが混ざったような爽やかさに、キャラメルの香ばしさが加わります。少し経つと奥から落雁、かりんキャンディの甘い香りが現れます。口に含むとシロップで煮た洋梨の柔らかな甘味にグリーンリーフが混ざることで、ハーブキャンディに似た味わいに変化し、粗く砕いたホワイトペッパーがアクセントに加わります。フィニッシュにかけてショウガ糖の温かみを感じる甘味が広がります。
アランのシングルカスクでは珍しいハーブを感じる爽やかな味わいのシングルカスクです

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